Pengantar
Es lilin mangga susu adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer di musim panas. Terbuat dari bahan-bahan segar dan berkhasiat, es lilin mangga susu tidak hanya menyegarkan, tetapi juga sangat bergizi. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap untuk membuat es lilin mangga susu yang enak dan gurih.
Bahan-bahan
- 2 buah mangga harumanis, dipotong dadu kecil
- 500 ml susu segar
- 50 gram gula pasir
- 100 ml air
- Secukupnya es serut
Langkah-langkah Persiapan
- Campurkan gula dan air dalam panci kecil, lalu masak di atas api kecil hingga gula larut dan membentuk sirup. Angkat dan dinginkan.
- Blender mangga dan susu hingga halus. Tambahkan sirup gula secukupnya.
- Tuang adonan ke dalam cetakan es lilin, tambahkan potongan mangga, dan tutup dengan stik es lilin.
- Dinginkan dalam freezer selama 4-5 jam atau hingga beku.
- Sajikan es lilin mangga susu bersama es serut, potongan mangga, dan sirup gula.
Tips dan Trik
Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna, pastikan mangga yang digunakan sudah matang dan manis. Anda juga dapat menambahkan beberapa tetes air jeruk nipis untuk menyeimbangkan rasa manisnya. Selain itu, jangan lupa untuk mencampurkan bahan secara merata dan memasukkan stik es lilin pada saat yang tepat agar tidak tenggelam.
Variasi Bahan
Anda dapat mencoba variasi bahan seperti menggunakan susu kental manis atau santan untuk rasa yang lebih kaya. Anda juga dapat menambahkan buah-buahan lain seperti stroberi atau kiwi untuk variasi rasa dan warna.
Manfaat Kesehatan
Mangga mengandung vitamin C dan A yang baik untuk kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh. Susu segar kaya akan kalsium dan protein yang diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan otot. Es lilin mangga susu juga rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk diet sehat.
Komentar dan Saran
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat es lilin mangga susu di bagian komentar di bawah. Jika Anda mengalami masalah dalam membuatnya, jangan sungkan untuk bertanya dan kami akan mencoba membantu Anda menyelesaikannya.