Bahan-bahan:
- 1 buah tahu putih besar
- 100 gr daging sapi giling
- 1 butir telur ayam
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, belah tahu menjadi dua bagian dan buang bagian tengahnya.
2. Campurkan daging sapi giling, telur, bawang merah, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah.
3. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Ambil adonan dan masukkan ke dalam tengah tahu yang sudah dibelah.
5. Bentuk bola-bola kecil dari adonan dan sisihkan.
6. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bola-bola tahu hingga kuning kecoklatan dan matang.
7. Angkat bola-bola tahu dan tiriskan.
8. Panaskan minyak lagi dan goreng kembali bola-bola tahu hingga crispy dan kecoklatan.
9. Angkat bola-bola tahu dan tiriskan.
10. Tahu bakso goreng crispy siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi tahu bakso goreng crispy (100 gram) mengandung:
- Kalori: 276 kalori
- Protein: 12 gram
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 28 gram
- Serat: 2 gram
- Kolesterol: 82 mg
- Natrium: 363 mg
Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba membuat tahu bakso goreng crispy di rumah, pastikan untuk mengikuti resep di atas dengan baik dan benar. Selamat mencoba!
