Pendahuluan
Seblak adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas dan sayuran. Seblak memiliki rasa yang sangat lezat dan cocok disantap saat cuaca dingin. Namun, karena seblak terbuat dari kerupuk basah, maka makanan ini tidak tahan lama. Oleh karena itu, kali ini kami akan membagikan resep seblak yang tahan lama.
Bahan-bahan
- 250 gram kerupuk aci
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat
1. Pertama-tama, rendam kerupuk aci dalam air selama 5 menit. Kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan tomat dan wortel ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga merata.
4. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan kerupuk aci ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan kerupuk matang.
6. Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk rata dan angkat dari wajan.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari seblak yang tahan lama:
- Kalori: 232 kalori
- Lemak: 11 gram
- Karbohidrat: 29 gram
- Protein: 2 gram
- Serat: 1 gram
- Natrium: 470 miligram
Kesimpulan
Itulah resep seblak yang tahan lama. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan cara memasak yang benar, seblak bisa bertahan lebih lama. Selamat mencoba!
