Bahan-bahan:
- 250 gram mentega tawar
- 50 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 500 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Selai nanas secukupnya
- Keju cheddar secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan mentega tawar, margarin, dan gula halus. Kocok dengan mixer hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur dan kocok hingga tercampur rata.
3. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Ayak dan aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam campuran mentega sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Ambil adonan sedikit lalu pipihkan. Beri selai nanas di tengahnya dan tutup dengan adonan lagi. Bentuk bulat dan beri potongan keju cheddar di atasnya.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
7. Setelah matang, biarkan dingin terlebih dahulu.
Informasi Nutrisi:
Satu buah nastar (berat sekitar 20 gram) mengandung:
- Kalori: 88 kalori
- Protein: 1 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Serat: 0,1 gram
- Kolesterol: 12 miligram
Nastar adalah salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat hari raya. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta memiliki selai nanas yang manis dan sedikit asam di dalamnya. Nastar juga sering dijadikan sebagai hidangan penutup di berbagai acara.
Membuat nastar bisa dibilang mudah, namun dibutuhkan kesabaran dan ketelitian dalam mengaduk adonan agar teksturnya pas. Selain itu, memilih bahan-bahan yang berkualitas juga akan mempengaruhi hasil akhir dari kue nastar.
Salah satu tips dalam membuat nastar adalah memilih selai nanas yang berkualitas dan tidak terlalu cair. Jika selai nanas terlalu cair, maka kue nastar akan sulit diisi dan bisa membuat kue menjadi lembek.
Dari segi nutrisi, satu buah nastar mengandung sekitar 88 kalori, 1 gram protein, 5 gram lemak, dan 10 gram karbohidrat. Kandungan kalori dan lemak dalam nastar cukup tinggi, sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Namun, tidak ada salahnya untuk sesekali menikmati kue nastar yang lezat ini. Dengan resep yang tepat dan bahan-bahan yang berkualitas, kamu bisa membuat nastar yang enak dan lumer di mulut.
